DONUTS DE CARBASSA

DÒNUTS DE CARBASSA

Ingredients:

3 ous
220 g de carbassa o moniato (ja cuita)
60 g ametlla mòlta
100 g flocs de civada
1/2 cullerada  de cacau pur
culleradeta de  llevat en pols i un pessic de bicarbonat
6 unces de xocolata (mínim 85% cacau)
1 cullerada  d'oli de coco o oliva

Preparació:

Preescalfem el forn a 180 graus.

Triturem tots els ingredients amb una batedora de mà i afegim la massa al motlle.

Enfornem 20 minuts a 180 graus amb calor amunt i avall.

Per a la cobertura desfem les unces de xocolata amb l'oli al microones o al bany Maria.

Banyem els dònuts a la xocolata i els posem sobre un paper de forn. Els posem a la nevera perquè endureixi la xocolata.

I llestos per gaudir!